今月のステップアップコースのメニュー
さくらクグロフ。
独特の模様が特徴のパンですが
クグロフ型という専用の型を使用します
フランスのアルザス地方のパンで
フランスでは陶器製を使用しているとこと
ということで、Leafでも陶器製の型を使用しています
スタジオMの型、めちゃくちゃかわいいですよ～～～
陶器だとすごくふんわり焼きあがるような気がしていたのですが
そんな話がスタジオMのHPにも掲載されていました
こちらの陶器、昨年12月のレッスンでも使用して
購入された生徒さんも多いのですが
もし、まだ買いたい！という方が見えたら
来月にソラマメ食器店まで行くので
少し先でも良ければ一緒に購入してきますよ～～～
お声がけくださいね
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