梅雨の季節は水分に気を付けてください♪

 

今日は朝から雨でしたね。。。。
「梅雨」という感じの日ですね

いつのまにやら梅雨入りしてて
雨があまり降らなかったりしましたが
梅雨本番なのかな？？？

梅雨の季節はジメッとしてて
空気中の水分もとっても多くなります
湿度計で見てもらうと多いと80％くらい行っていることも・・・

空気中の水分が多いとパンをこねていても
ベタベタになりやいです
なので、水分は少な目（レシピの一番少ない分量）からスタートしたほうが良いです

しかし！エアコンをつけていると
意外と湿度は下がります
教室でもエアコンをONすると10％位かるく下がります

なので、出来れば湿度計などで湿度を確認しながら
捏ねてもらうといいかな～と思います。

湿度が高いとカビも生えやすくなりますので
手作りしていただいたパンはお早めにお召し上がりくださいね～～～