大人の自由研究【捏ね編】

10月＆11月で開催予定の
大人の自由研究シリーズご紹介です

初回は【捏ね編】となります

メニューやレッスン内容について
ご案内させていただきます

大人にだって、わからない事沢山ありますよね
今年の夏休みは娘が小学生になって初めての夏休み

幼稚園時代とは違って
やはり、あれこれこと宿題が出るのですね。。。。

自分が小学生の時は全く出来ず、、、、
自由研究がとても苦手でした

でも、大人になって会社員時代に
何度かプロジェクトに関わったりプレゼンする機会が増えると
資料作りが意外と面白くなってくるんです

そして、来年から始まる娘の自由研究
ネタ探しに本屋さんや図書館に行ってみると
なんだかとっても楽しそう♪
ワクワクした気分になる～～～

これ、ネタがパンだったらもっと楽しいのにな～
あ！！！パンでやればいいんだ！！！
というなかなかな思い付きで考え付きました（笑）

子供心に戻って
純粋に「なぜ？」「どうして？」
を追求していけるレッスンが出来たらいいな～と思っています

今回は2種のパンを作ります

■リーンな生地
こちらは基礎コースのパンドミを少しアレンジした
ミニ食パンで

卵が入らず、油脂分も少ない生地
だけど、ふんわり＆しっとりで美味しい

■リッチな生地
こちらは卵＆バターがたっぷり入ったお菓子パン
ブリオッシュを作ります

成形はシンプルな形に変更します

今回のテーマは「捏ね」なので
生地の配合による捏ね方の違い、特徴などをレッスンしていきます

普段のレッスンでは捏ねないのですが
こちらのレッスンでは私も皆さんと一緒に生地を捏ねていきます

普段の捏ね方の確認もしつつ
捏ね方によって生地がどのように変化するのか
など、色々な方向からチェックしていきます

全く配合の違う生地を時間差で2種捏ねるので
とても参考にして頂けると思います。

10月18日（金）10:00～14:00位、軽食付き
定員：3名様
レッスン料：6,000円

11月3日（日）10:00～14:00位、軽食付き
定員：3名様
レッスン料：6,000円

家で捏ねていると中々見極めが難しい。。と悩んでいる方
てごねをみっちりレッスンしたい方
ぜひぜひ、お気軽にお問い合わせくださいね～～～

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