手ごねパン教室Leafなかおです
毎月遅くなってすみません。。。
2020年3月のステップアップコースのメニュー紹介です
レッスンポイントやアレルギーについてもコメントさせていただきました
3月のメニューは4月も受講できます
レッスンに参加出来ない方は
おうちで手軽に作れる計量済のきっと
おうちレッスンもございますのでお気軽にお問い合わせください。
アレルギー表記について
〇⇒使用していない
●⇒使用している
2020年3月のメニューはこちらです
■ほうじ茶コロネ
■ブルーベリーマーブル
■こっぺぱん
■玉ねぎ塩こんぶ
■ほうじちゃコロネ
◎レッスンポイント
・ころね型に巻き付けていく成形が楽しいです
・生地を成形しやす生地に仕上げるのもポイントですよ
・めん棒で四角い生地に伸ばすポイントもレッスンします
◎おススメポイント
・生地量が少ないので見極めが重要
・ほうじ茶とチョコカスタードの相性抜群です
◎アレルギー
卵⇒● 牛乳⇒〇 バター⇒●
■ブルーベリーマーブル
◎レッスンポイント
・ひとつの生地から2種類の生地を作る作り方
・ブルーベリー生地の作り方
◎おススメポイント
・トヨ型を使うので丸い形のパンが出来ます
・ブルーベリー風味がしっかりあるのでそのままでも美味しいです
◎アレルギー
卵⇒〇 牛乳⇒〇 バター⇒●
■こっぺぱん
◎レッスンポイント
・全粒粉をいれた生地のこね方、ポイント
◎おすすめポイント
・シンプルな生地なのでフィリングを選ばずにどんなものでも相性バツグン
・全粒粉を入れて少しもっちりとする食感です
◎アレルギー
卵⇒〇 牛乳⇒〇 バター⇒●
■玉ねぎ塩こんぶ
◎レッスンポイント
・フランスパン専用粉が入っているので見極めが少しいつもと違います
・具材の混ぜ込み方も2種類ありますよ～～～
◎おススメポイント
・生の玉ねぎがこんなに美味しいなんて！びっくりですよ
・玉ねぎが甘くなり、塩昆布の塩気が丁度良い感じです
◎アレルギー
卵⇒〇 牛乳⇒〇 バター⇒〇
注意：
ステップアップコースは基礎コース6回が修了した生徒さんが受講可能です
初めての方は、体験レッスン、基礎コースの受講からお願いします
コメント
この記事へのコメントはありません。