オーヤマくんを迎えました！

 

皆さん、オーヤマくんってご存知ですか？
今、パン愛好家の間でブームになっている
オーヤマ君について語りたいと思います（笑）

オーヤマくんとは？

オーヤマくん。
これはアイリスオーヤマから発売されている
コンベクションオーブンです

コンベクションオーブンとは！
オーブンの熱をファンで対流させて食材を包み込むように
加熱するものです
いわゆる電気オーブンもこのコンベクションオーブンになります

これが、凄いんです！
小振りでお値打ちなのにしっかりパン焼き出来る優れもの

実は昨年からずっと気になっていたオーブンで、、、
いつか買おうと悩みつつだったのですが
ついにオーヤマくんを購入したのです！

サイズ的にはトースターとオーブンの中間くらいのサイズです

なぜ、オーヤマくん？

今、インスタでも話題になっています
これは、門間みかさんが推奨しているパン作りです

門間みかさん。
大好きでとっても尊敬するパン作りの先生
でも、実はまだお会いできていません。。。。

出会いは10年近く前になると思いますが
私がパン作りはじめようかな～～～と思って
まず買った本がみかさんのレシピ本だったのです

名古屋に住んでいる事を知ってからは
いつかレッスンに行きたい！と思いつつも
なかなか予約が取れずにいた所で
このインスタブーム。

みかさんのインスタを見させてもらう中で
オーヤマくんを知り、気になる～～～～と
ずっと、ずっと思ってました。

何がすごいの？

何がすごいのかというと（私なりの解釈ですが、笑）
ものすごーーくシンプルなんです、オーヤマくん。
でも、ものすごーーくパンが上手に焼けるんです

教室で使っている東芝の石窯ドーム、お値段12万円くらいします
このオーヤマくん、7000円でした！！！

もちろん、性能も違います
でも、それをみかさんはコツコツ実験されて
見事に使いこなし、レシピを沢山紹介してくれています

7000円は気軽に購入できる金額ですよね
お家でパン作りしたい！という方は
手軽に始められますよね～～

そして、このオーヤマくんの実力を
見つけてしまったみかさんはやっぱりすごい！

道具じゃないですね、、、、
工夫次第でどうにでもなる！
使い方なんだと教えられた気がします

パンの世界は無限大

今、いろんなパン作りがあります

教室ごとに違うし、
同じABCでライセンスを取得していても
教え方、アレンジの仕方などなど人それぞれです

今回、みかさんのオーヤマくんレシピ本を読ませてもらって
まだまだいろんな世界があるーーーー！と
思わせてもらいました

パン教室Leafも今年で9年を迎えました
少しずつですが、新たな事を取り入れたりしていますが
まだまだ成長出来る！と確信しました

パンの正解は無限大です（＾＾）

オーヤマくんのパン作り

オーヤマくんでもパン作り
今は色々作りたくて
オーブンの癖を知りたくて、ひたすら作っています

レシピはみかさんのレシピを参照しています
作り方は教室と同じ作り方で作っています
もちろん「てごね」です！

レシピなどはインスタで紹介していますので
気になる方はインスタをチェックしてみてくださいね～～

オーヤマくんの為に発売されたレシピ本
ネットはなかなか購入出来なかったので
編集を手掛けたあとりんこさんのSHOPで購入しました

これも不思議なご縁で実はとってもご近所さんで
家族共々お世話になっていた方でした～～～

まずは基本の丸パンを作りましたよ～～～
天板がかなり小ぶりですが、粉量200g乗ります

2次発酵後はむっちむち

↑これ、焼いてる所です～～～
ガラス面がキレイなので焼成中がしっかりと見える！
萌えます

こんなにキレイに焼けますよ～～～
フワフワでとっても美味しいパンでした