スペシャルレッスン【クロワッサン】

 

今日はパン教室Leaf初めてのスペシャルレッスンでした

メニューはクロワッサン☆
皆さんの「作ってみたいパン」でも常に上位にくるパンです

クロワッサンは折り込み作業があり
生地を冷やして～伸ばして～の繰り返しで少し時間がかかります

ということで今回はランチ付レッスンとさせて頂きました

ステップアップコースの方対象なのもあり
皆さん予想以上に素早いしキレイに焼き上がりました
クロワッサンはバターをたっぷり入れて仕上げるので
焼き上がりはとってもいい匂いで
教室は幸せな空気いっぱいでした（＾＾）

ランチはBlogでも度々ご紹介している
イタリアンレストランのMaruesさんにお願いしました

こんな感じのメニューでした
6種程の盛り合わせな感じ

後は私が作ったパンと出来立てクロワッサン付です

そして、今日は生徒さんからプレゼントが！

フランスでお正月に食べられる「ガレット・デ・ロア」を頂きました
一度食べてみたいと思っていたパン？お菓子で
しかも私が大好きなパン屋さん「ブーランジェリーヨシオカ」のもの
パイがサクサクでスっごく美味しかったです～～～
Yさん、ありがとうございました

表面の模様がLeafになっていて
パン教室Leafにかけてくれました
感激ですよね～～～

クロワッサンは自分で作ると本当に達成感があります
そして、すごく美味しいんですよ～

沢山並んだクロワッサンは本当にかわいかったです♪