パン教室Leaf
なかおようこです
2023年も半分過ぎてしまいました
早いですね〜
今更ながら今年初のBlogです
実は来年の春を目標に
教室のメニューをリニューアルする予定です
ここ数年、このままで行こうか
何か変えるべきか悩んできました
コロナで世の中が大きく変わり
対面での教室ができなくなり
オンラインレッスンはやらずに動画の販売を追加してきましたが
世の中の流れはさらに進んでいる事に気づき
変わらなければ！と一念発起して
見直し中です
基本コンセプトは変わらず
「自分が通いたい教室を作る」事ですが
今はYouTubeで手軽に動画も見れて
情報も溢れている世の中です
パン作りがとても手軽になった今
もっと皆さんが欲しい情報、知識、技術を
提供していく必要があるのでは？と思いました
そんな想いを込めたコース作りを考えています
もちろん、今通っていただている方も
引き続き通っていただけるような内容にします
※回数券も使用出来るようにします
そのために今はひたすら実験的にパン作りをしています
色々なパターンを考え
データーを取り
原因を追求していく
さらに対策を考える。というように
日々パンと向き合っています
昔、会社員時代に
品質保証の仕事をしていたのを思い出し
どうやってまとめたらいいか？
どんなデータが有効か？
どんな方法がわかりやすいか？
などなど頭の中はパンでいっぱい(笑)
来年の春には皆さんにご案内できるよう
頑張ります！！！
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